?或許食品和飲料行業最大的問題是避免病菌膜和污染物積聚在機器設備上。伴隨著病菌的累積，即使選用嚴謹的清理計劃方案，也難以除去沉積物。

通過很多年檢測各種各樣表面解決以抵御這類積聚，電解拋光具備顯著的優點。電解拋光幾乎解決了全部問題，它事實上可以除去不銹鋼的毛邊并除去全部類別的微缺點，進而打造出一切現階段深度加工解決的最光潔表面。

降低縫隙、凹痕、突起地區和縫隙，減少食材受困在表面的概率，進而降低污染；

應用時將顆粒物送入不銹鋼的可能較少，進而減少了腐蝕性的概率；

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不銹鋼板材抵御清理飽和溶液污染；

零件的使用期更長，由于隨著時間的變化，幾乎沒有不勻稱的表面切削會減少其使用期限。

除開耐用度、壽命長、提升作用、降到最低污染風險性和總體特性外，電解拋光還具備別的優勢：

無論樣子多小或多繁雜，它都能夠輕輕松松運用于一切規格的零件；

電解拋光時，不銹鋼表面更亮，無期限維持新鮮打磨拋光外型。

盡管也是有其他類型不銹鋼表面解決運用的地區，但電解拋光幾乎解決了作用、構件使用壽命和可清理性領域的全部關鍵問題。運用合理的深度加工方式可以最大限度地降低機器設備關機時間并大幅度降低成本費。